ホテル・旅館の情報システム

著者 : 石原直

• 中央経済グループパブリッシング (1997年1月1日発売)

作品紹介・あらすじ

本書は、情報システムがテーマであるが、専門家のための書ではない。情報システムを切口としてこれからのホテル・旅館のすべてについて語っている。顧客管理からインターネットまで、マネジメントからオペレーションまで、単に事務作業軽減のツールの枠を越えた情報システムへの考え方を平易に解説したものである。

著者プロフィール

立教大学経済学部卒業後、ホテルオークラに入社。ホテルの情報システムシステムの草分けとして活躍。取締役社長室長時代には都市ホテルとして世界で始めてISO9001の認証取得を指揮。常務取締役、ホテルオークラ東京総支配人兼務、ホテルオークラ新潟社長、芝パークホテル社長・会長、藤田観光副社長事業本部長、フォーシーズンズホテルホテル東京総支配人を歴任。立教大学社会学部、観光学部にて後進の指導にもあたる。著書に『接客サービスのマネジメント』（日経文庫／日本経済新聞社）など。

「2016年 『一流の品格をつくる　ホテルオークラの流儀 』 で使われていた紹介文から引用しています。」