27個のおいしくてかわいいタルトとパイ: 食べたいときに、すぐ作ろう!

著者 : 行正り香

• 永岡書店 (2002年11月1日発売)

感想・レビュー・書評

[山本 あやさんの感想 · 2012年12月12日]

タルトもパイも紹介されている生地はちょっと面倒な折りパイではなく、
失敗の少ない練りパイを紹介してくれているので
失敗がなく比較的に楽にタルトやパイを楽しめます[*Ü*]

クランブルを乗せたダークチェリータルトもおいしいですが
生チョコタイプのチョコタルトも絶品です♡

チーズのキッシュときのことソーセージのキッシュも
すごくおいしいので、休日のブランチなんかにぴったりです。

[nonomoさんの感想 · 2006年1月31日]

食べたいときに、すぐ作れる。
作ることも好きだし、食べることも好き。でも、もしかしたら何を作ろうか悩む時間が一番好きかもしれない。そんなあたしにとって、素敵な時間をすごせる本。

[double face-dさんの感想 · 2013年6月4日]

どれも食べたい。
カスタードの作り方、ちょっとだまになっちゃったけど。

[Mayukoさんの感想 · 2010年5月12日]

お菓子作りの中でも上級者向けのイメージのあるタルトとパイも、行正さんにかかれば手軽でかわいいお菓子になってしまいます。練り生地にすることでパイとタルトを同じ手順で作ったり、材料も入手しやすいものばかりだったりと作ってみたくなるアイディアがいっぱい。

[天堂まやさんの感想 · 2010年2月23日]

コンビニで買えるような材料で、２７個ものタルトとパイを作るレシピ。

[ふみさんの感想 · 2006年12月1日]

時間のあるときに、基本のタルトとパイ生地を作って冷凍しておけば、後でちゃんと作りたくなった時に気軽で楽チン。甘いお菓子にもおかず系のものにも、配合を変えることなくどちらもＯＫというのが嬉しいですね。タルトのレシピの卵黄だけ、私は普通に溶いて水と一緒に入れてます。

[Mさんの感想 · 2006年2月20日]

まだチョコタルトしか作ってないけど、簡単でよかった。タルトの種類いっぱい載ってるので次はどれにしようかなって考え中。　　ただ、タルト生地くらいは普通の作り方でもいいかなぁと。なぜなら卵黄をレンジでチンしたやつがうまいこといかないので（天性の不器用）

[かやこさんの感想 · 2004年10月28日]

特別な材料がなくても作れるタルトやパイばかりなので、とても嬉しいです！　チーズのキッシュやスイートポテトタルト、ソーセージパイを、よく作ってます。

[和登さんの感想 · 2004年9月22日]

けっこうおおざっぱに作れます。ちゃんと材料を量ったりしたい方には向いてません。甘いモノ以外にもキッシュが掲載されてます。美味しくできましたよ。

著者プロフィール

料理研究家・生活空間プランナー。福岡県生まれ。広告代理店でCMプロデューサーとして活躍。2007年に広告代理店を退社。著書に、「だれか来る日のメニュー」、「おうちに帰って、ごはんにしよう。」「19時から作るごはん」などがある。NHKワールドでは「Dining with the Chef」のホストを務め、世界に向けて日本料理をプロモートしている。元デンマーク親善大使で、デンマークのインテリアにも造詣が深い。

「2021年 『ステイホームを心地よく…　ぬくもりの北欧スタイル』 で使われていた紹介文から引用しています。」