結局、炭水化物を食べればしっかりやせる!

著者 : 森谷敏夫

• 日本文芸社 (2016年4月20日発売)

作品紹介・あらすじ

注目を集めている「糖質オフダイエット」。糖質や炭水化物を制限してやせる、この方法を、本書の著者は「危険」と言う。その理由をはじめ、ご飯をはじめとした炭水化物を食べてやせる方法を、この本でわかりやすく説いていく。

感想・レビュー・書評

[Hiro-Suさんの感想 · 2016年7月17日]

世間で騒がれている糖質制限ダイエットは頭が悪いと言い切る本。ダイエットにはあまり興味が無いので正しいのかどうかはわからない。ただ、体質コントロールは一過性のものではなく、長期的にコントロールしなければならないことを考えると、無理なダイエットは続かないのは当然かと思う。

そういえば最近、運動量は基礎代謝の変化にそれほどど相関がないというニュースを見たことがある気もするがどうなんだろう。素人目には、食う量減らして、運動量増やせば痩せるのでは、と単純に思ってしまうが。

著者プロフィール

1950年兵庫県生まれ。京都大学名誉教授、京都産業大学・中京大学客員教授。
NPO法人EBH推進協議会理事。株式会社おせっかい倶楽部社長。1980年に南カリフォルニア大学大学院博士課程修了（スポーツ医学、Ph.D.）。テキサス大学、京都大学教養部助教授、京都大学大学院人間・環境学研究科教授を経て、2016年 から京都大学名誉教授、京都産業大学・中京大学客員教授。専門は応用生理学と スポーツ医学。2019年1月、西村周三元京都大学副学長とともに予防医療、予防医学を啓発する組織である株式会社おせっかい倶楽部を設立。著書に「京大の筋肉」「京大の筋肉2」「定年筋トレ 筋肉を鍛えれば脳も血管もよみがえる」（吉田直人氏と共著）など多数ある

「2019年 『おサボり筋トレ』 で使われていた紹介文から引用しています。」