ベリーの歴史 (「食」の図書館)

著者 : ヘザー・アーント・アンダーソン 富原まさ江

• 原書房 (2020年11月18日発売)

作品紹介・あらすじ

小さくても存在感抜群のベリー。古代の寓話と伝承、古今東西さまざまな食べ方や飲み方、さらには毒物として、またスーパーフードとしての役割まで、ミステリアスなベリーの興味深い歴史。日本のハスカップも登場。レシピ付。

感想・レビュー・書評

[osawatさんの感想 · 2021年1月4日]

有毒なものもある。