食物・栄養科学シリーズ 17

著者 : 城戸亮 湊川洋介

• 培風館 (1988年6月1日発売)

作品紹介・あらすじ

健康づくりの基本として運動生理学の知識が必要である。本書は、生体におけるエネルギー発生の機構と、その代謝・調節作用についてわかり易く説明すると共に、エネルギー出力の機械的構造である骨格筋肉系、それを調整・制御する神経系、エネルギーの供給系である呼吸・循環系について詳しく解説したものである。