どっちがうまい東京と大阪・味のなるほど比較事典: 味の好み・料理法・食べ方からネーミングの違いまで (PHP文庫 ま 22-1)

著者 : 前垣和義

• PHP研究所 (2002年2月1日発売)

著者プロフィール

大阪研究家、相愛大学客員教授、帝塚山学院大学講師、日本笑い学会会員（笑いの講師団）。著作、コラム執筆、全国各地での講演、マスコミコメント、大阪の文化創造など幅広い分野で活躍。大阪日日新聞・日本海新聞にて「一日人笑にちにち川柳」連載中。主な著書に『大阪のおばちゃん学』、『東京と大阪「味」のなるほど比較事典』（以上PHP文庫）、『ゴネる技術』（ダイヤモンド社）、『大阪のお勉強』（西日本出版社）、『大阪のおばちゃん力5＋1』、『ほな!! ぼちぼちいこか大阪弁』（以上すばる舎）、『おもろい「1坪商法」で食っていく』（インデックス・コミュニケーションズ）、『持ち歩きペラペラ大阪弁』（エンタイトル出版）ほか多数。

「2010年 『「ふふふ」の処方箋』 で使われていた紹介文から引用しています。」