わが家は今日から三つ星レストラン: 世界の有名シェフ直伝、シンプルフランス料理
- 文化出版局 (1996年12月1日発売)
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感想 : 1件
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- Amazon.co.jp ・本 (95ページ)
- / ISBN・EAN: 9784579205608
感想・レビュー・書評
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15年前ぐらいに買ったフランス料理のレシピ本。
まだ結婚して間もなくて、フレンチはまったく作れないし
どうやって作っていいのかも分からないので
まずは入門書的なものを…と選んで購入。
いろんなソースの勉強もできたり、家庭でも作りやすい
作り方でたくさんのフレンチを紹介してくれているので
初心者の頃でも簡単に作れて感激。
甘鯛のポワレ ブール・ブランソースが特に大好き♡
ずっと変わらず大切なレシピ本です[*Ü*]
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