馬琴の食卓: 日本たべもの史譚 (平凡社新書 102)

著者 : 鈴木晋一

• 平凡社 (2001年8月1日発売)

作品紹介・あらすじ

奇想の画家、伊藤若冲の絵に描かれた奇妙な果物の正体は?南蛮渡来の菓子で今も残っているものは?平安貴族の大宴会に供された意外な食物とは何か?幾多の史料から、今も変わらない日本人の「食」へのこだわりを丹念に拾い上げ、愛情を込めて語り尽くす。食文化史に精通した若者が案内する、さまざまな発見に満ちた「食の日本史」。

感想・レビュー・書評

[baxさんの感想 · 2011年5月30日]

［　内容　］
奇想の画家、伊藤若冲の絵に描かれた奇妙な果物の正体は？南蛮渡来の菓子で今も残っているものは？
平安貴族の大宴会に供された意外な食物とは何か？
幾多の史料から、今も変わらない日本人の「食」へのこだわりを丹念に拾い上げ、愛情を込めて語り尽くす。
食文化史に精通した若者が案内する、さまざまな発見に満ちた「食の日本史」。

［　目次　］
馬琴の食卓
若冲『野菜涅槃図』を読む
マグロ出世譚
近世以前の日本の甘味料
南蛮菓子あれこれ
平安京の食生活
『類聚雑要抄』にみる平安時代の大宴会
食文化史落穂ひろい

［　ＰＯＰ　］


［　おすすめ度　］

☆☆☆☆☆☆☆　おすすめ度
☆☆☆☆☆☆☆　文章
☆☆☆☆☆☆☆　ストーリー
☆☆☆☆☆☆☆　メッセージ性
☆☆☆☆☆☆☆　冒険性
☆☆☆☆☆☆☆　読後の個人的な満足度
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読書の速度（時間がかかった・普通・一気に読んだ）

［　関連図書　］


［　参考となる書評　］

著者プロフィール

(公財)数学オリンピック財団前理事長、早稲田大学名誉教授

「2019年 『組合せ論パーフェクト・マスター』 で使われていた紹介文から引用しています。」