飢えたる魂: 食の哲学 (りぶらりあ選書)

著者 : レオン・R.カス 工藤政司 小沢喬

• 法政大学出版局 (2002年9月1日発売)

作品紹介・あらすじ

「食べること」の意味を通して生物学と人文学とを結び，唯物論的あるいは観念論的に偏った人間観を共に排して，自然の秩序の中にあらためて人間を位置づける試み。