あと１品がすぐ決まる！ 野菜別レシピ443　野菜のおかず、何にする？

著者 : 本田明子

• ワン・パブリッシング (2022年12月1日発売)

作品紹介・あらすじ

あと1品何を作ろう、と悩んだときに役立つ野菜おかずの本。キャベツ、じゃがいもなどのおなじみ野菜や季節の野菜のおかずを、野菜の種類別に紹介。野菜名の５０音順にレシピが並んでいるので、使いたい野菜で探しやすいのも便利です。副菜を中心に、肉や魚を使った主菜、ごはんものなど、バラエティーに富んだラインナップです。月刊テキスト「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」の人気連載「旬の野菜でもう１品！」の書籍化。

著者プロフィール

家庭料理家。1962 年東京生まれ。20 歳のときに小林カツ代さんの大ファンで押しかけ、「小林カツ代キッチンスタジオ」のスタッフに。一番弟子としてカツ代さんの多くの料理本に携わる。2007年独立し、現在は「本田明子キッチンオフィス」を主宰、テレビや雑誌で活躍中。小林カツ代さんの味と技を伝承し、世代を超えて、子どもからお年寄りまで、誰でも作れる食べやすいレシピを提唱している。NHK「きょうの料理」「あさイチ」などに出演。著書に『娘に伝えたい　おせち料理と季節のごちそう』（講談社）、『いつも家にある調味料で食べ飽きないおかず』（NHK 出版）など。

「2019年 『小林カツ代 COOK BOOK 300』 で使われていた紹介文から引用しています。」