スポーツ栄養の科学的基礎

著者 : Fred Brouns 樋口満

• 杏林書院 (1997年11月1日発売)

作品紹介・あらすじ

本書はとくに激しいスポーツを行っている人々の栄養と身体活動の関連について、科学的考察を加えるものである。