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- Amazon.co.jp ・本 (168ページ)
- / ISBN・EAN: 9784766133622
作品紹介・あらすじ
小籠包や魯肉飯ばかりが注目されがちですが、台湾グルメの魅力、食文化の懐の深さは、ローカルフードの中にこそ多く存在します。
台湾各地の名物料理の再現を軸に、各種調味料や保存食、客家料理や眷村菜など、65レシピを紹介。
感想・レビュー・書評
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台湾行きたい
でもいけないのでお家で台湾詳細をみるコメント0件をすべて表示 -
旅行へ行きたいな、美味しいもの食べたいな。
そう思わずにいられない国、台湾。
日本へ戻ってきて、台湾が恋しくなるとガイドブックを開きますが、あの土地で食べた「味」も恋しくなります。
この本は、台湾の美味しいお店と、レシピが掲載。
あー!ちょっと作ってみたいかも。という気にさせてくれる1冊です。
個人的推薦は、蛋餅(だんぴん)です!
【ぞう】
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