日曜日に楽しむそば打ち: あっ簡単、すごくおいしい。 (エクスナレッジムック)

著者 : 井上明

• エクスナレッジ (2002年3月1日発売)

感想・レビュー・書評

[大空を自由に舞う小鳥さんの感想 · 2010年5月6日]

蕎麦サイコー。
自分で打ったらもっとうまいだろう。
と、軽い気持ちで蕎麦でも打ってみることにした。
といっても道具がいろいろ必要だなぁ。
まずは本でも読んでみるか。

無理。オレには無理。
こねる、のべる、切る、茹でる。
手順が多すぎる上にどれも難しく、どれか一つでもミスると全てが台無しになる。
そば粉をかなり無駄にするであろうことが目に見えるようだ。
しかもかなりめんどくさい。
2、3回で飽きてやらなくなりそうでもある。
う～ん…どうしよう。笑

親父の知り合いのところで一回打たせてもらえないかなぁ。
(地元には手ごろな体験会のようなものが見つからなかった)

なお、この本は手順をかなり細かく写真で説明してくれているので良いと思います。

著者プロフィール

日本獣医がん学会理事

「2022年 『獣医版フローチャートマッサージ＆漢方薬』 で使われていた紹介文から引用しています。」