潰瘍性大腸炎・クローン病の人の食事 (健康21シリーズ 14)

著者 : 松本誉之 斎藤恵子

• 女子栄養大学出版部 (2008年5月26日発売)

作品紹介・あらすじ

45パターンの献立と30品以上の単品料理!家族にもおすすめしたい、おいしくヘルシーな料理集。

感想・レビュー・書評

[lyennaさんの感想 · 2012年10月3日]

相方がこの病なので。
結局は気にしなさ過ぎるのも気にしすぎるのも悪いなという風に帰結したものの、いろんなところでうっかりしちゃうので、そこそこ頼りにしてます。

[のひらさんの感想 · 2010年12月11日]

UC、クローン病の基礎知識（食事メイン）と半分以上がレシピ。
体調が悪いときの献立、脂質5g・10g・15g前後の献立など分かれてるので頼りになるかも。
「クローン病はこう、UCはこう」って書いてあって記憶が混ざる。
緩解しても結構制限するべきみたいな指導を昔受けたUC患者としては「えっそんな食べていいの…！」って色々考え直すきっかけになった。もちろん身体と相談しながら恐々やるけど。