知っておきたい有機化合物の働き (サイエンス・アイ新書)

著者 : 齋藤勝裕

• SBクリエイティブ (2011年1月15日発売)

作品紹介・あらすじ

有機化合物のつくりだす物質の種類は無数といえるほど膨大な数になります。本書では数多い有機化合物のなかから、私たち人間の暮らしに役立っているものをピックアップして紹介します。コピー機などの事務機器から有機EL・液晶テレビ、伝統的な染色の技術や一般家庭での洗濯・漂白、人工臓器や抗ガン剤、また2010年のノーベル化学賞で話題になったカップリング反応などについて、わかりやすく解説していきます。

感想・レビュー・書評

[titowg7さんの感想 · 2016年10月28日]

新書文庫

著者プロフィール

齋藤 勝裕（さいとう かつひろ）
1945年５月３日生まれ。1974年、東北大学大学院理学研究科博士課程修了、現在は名古屋工業大学名誉教授。理学博士。専門分野は有機化学、物理化学、光化学、超分子化学。
主な著書として、「絶対わかる化学シリーズ」全18冊（講談社）、「わかる化学シリーズ」全16冊（東京化学同人）、「わかる× わかった！ 化学シリーズ」全14冊（オーム社）、『マンガでわかる有機化学』『料理の科学』（以上、SB クリエイティブ）、『「量子化学」のことが一冊でまるごとわかる』『「発酵」のことが一冊でまるごとわかる』『「食品の科学」が一冊でまるごとわかる』『「毒と薬」のことが一冊でまるごとわかる』『身のまわりの「危険物の科学」が一冊でまるごとわかる』（以上、ベレ出版）など200冊以上。

「2023年 『「原子力」のことが一冊でまるごとわかる』 で使われていた紹介文から引用しています。」