- Amazon.co.jp ・本 (112ページ)
- / ISBN・EAN: 9784839932329
作品紹介・あらすじ
カリフォルニア発!人気ブロガーばあさんがおくる料理レシピ115。
感想・レビュー・書評
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1974年からアメリカ市民になったおばあちゃんのレシピです。
アメリカの日常のお食事風景が伝わってくる一冊です。アメリカの厚みを感じます。 -
家庭のアメリカ料理がたのしい。
だいぶ作った。
それから、
ジャンクフードにしてもシナボンにしても徹底研究して
家庭で作り出す。
その頑張りが好きだ!
シナボン風シナボンロールはグレーズを参考にさせていただいた。パンの作り方全然違うものでアメリカの伝統的特殊手法だと思う。
でもこの本のシナボン風シナボンロールはおいしいな。
カルフォルニアって
世界中の食べ物があり
いろいろ食べられ、作れる。
それをレシピにしてくれているのでうれしい。
続きも出してほしいな。
パンヲタのために
ピザ5種
トルティーヤ
ナン
ベーグル8種
かぼちゃパン
デニッシュ
スティッキーパン
クルミパン
ロールパン2種 -
既に三つも作ってしまったほど、作りたくなる料理がいっぱい。全部おいしかった。
カリフォルニアの雰囲気と、久子さんの人生が伝わってくる、ほっこりとした本でもあります。 -
カリフォルニア在住でお料理がお上手なレイ久子先生による料理本。アメリカ料理やカリフォルニア料理のレシピが満載です。和食や中華料理のレシピもあったりして、こういうお料理がさっと作れたら素敵だなあと妄想。
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計量の単位とか材料の多さとか、ちょっと面倒なところもあるけど、レモンパイレシピのレモンカスタードがお気に入り。タルトにして作ってます。
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再現メニューに惹かれて購入しましたが、
保存食/作り置き好きにはたまらない内容でした。 -
作ってみたい料理が多かった。やはりフライドチキンやマカロニチーズなどに惹かれます。
ただ、料理の写真や盛り付けがプロによるものだったらもっとよかった。 -
どれもこれも、作りたい&なつかしいものばっかり。
しかも、エピソードもほくほくするもの多し。
さてさて、どれから作ろうかなぁ。。。