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- Amazon.co.jp ・本 (119ページ)
- / ISBN・EAN: 9784860673987
作品紹介・あらすじ
献立づくりは、楽しいもの。手のかけどころ、抜きどころ、品数は少なくても、食べて満足するコツを、4人の料理家が紹介します。どれもが、「野菜を無理なく、たっぷり食べる」献立です。
感想・レビュー・書評
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4人の料理家の方のエピソードとともにレシピがのっており楽しく読めました。
森田久美さんはこの本で初めて知った方で包丁研ぎの特別講座を、開くほど扱い方に一家言ある人。とても興味深い。毎日必ずごはんを作る前に研ぎ続けることが大事。詳細をみるコメント0件をすべて表示 -
4名の料理人の方々が提案する一汁二菜の献立、思っていたより野菜多めでヘルシーな献立でした。
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京都の森田久美さんが菜食献立担当
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