子どもがつくるほんものごはん

著者 : 坂本廣子

• クレヨンハウス (2007年3月1日発売)

作品紹介・あらすじ

1歳だって、包丁も使えます。火の扱いだって、こわくはない。「できた!!」の感動と達成感が、子どもをぐ〜んと成長させます。「食育」の決定版。

感想・レビュー・書評

[まさパパさんの感想 · 2014年6月13日]

他の類似本もそうだが、危ないからとやらせないのではなく、危ないという事を教えた上でさせてみることが大事。
達成感が、一番の成長剤。

でもそれより肝心なのは、親の覚悟だなヤッパリ！

[リリヤン*さんの感想 · 2011年7月27日]

台所育児への第一歩は、子ども仕様の調理環境を作ることから。
お手伝いしたい盛りの子どもを台所へ立たせるための、目からウロコな導入書。
包丁の使い方、火の扱いなど、かゆいところに手が届きます。

[saitaさんの感想 · 2011年6月5日]

雑誌のようでわかりやすく読みやすい。レシピがもっとたくさんアルトより良かった。

[まみさんの感想 · 2008年6月1日]

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著者プロフィール

食育・料理研究家・学術博士（食育）
農林水産技術会議委員、近畿米粉食品普及推進協議会会
長、相愛大学客員教授、神戸女子短期大学非常勤講師、
子ども博物館キッズプラザオーサカ講師、日本伝統食品
研究会理事、キッズキッチンジャパン代表、キッズキッ
チン協会会長。防災教育スペシャリスト。
神戸に生まれ育つ。「台所は人生と社会の縮図」として、40年にわたる食教育の実践、子どもにきちんと料理の仕方を教える台所育児のすすめとともに、調理による教育法としてキッズキッチンを全国展開する。高齢者のための火のない調理システムの普及、食の村おこし、商品開発などを行う。ＮＨＫ「ひとりでできるもん」の生みの親でもある。二男一女の母。『坂本廣子の台所育児』（農文協）、『坂本廣子のジュニアクッキング』1〜5巻（偕成社）『イラスト版台所のしごと』（合同出版）、『坂本廣子のつくろう！食べよう！行事食 全３巻』（少年写真新聞社）他著書多数。

「2017年 『イラストでわかる　日本の伝統行事・行事食』 で使われていた紹介文から引用しています。」