ひとりではじめる「こだわりカフェ」塾

著者 :
  • セルバ出版
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本棚登録 : 18
レビュー : 3
  • Amazon.co.jp ・本 (191ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784863671089

作品紹介・あらすじ

本書では、多くのカフェオーナー、カフェ開業希望者の皆様からのリアルな情報を盛り込み、カフェをはじめるだけでなく、あなたらしく、こだわりのカフェを続けていく方法を伝える。カフェ開業とカフェ経営の指南書。

感想・レビュー・書評

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  • こだわりカフェを開くための指南書。コンセプト、魅力、収益力、集客力が大事。接客ではなく、接人だ、という言葉は、琴線に触れたね。

  • こだわりを持ったBookCafeが経営できたら、素敵だろうなって想い読んでみた。経営指南書のようである。マニュアルとして良し。
    まずは想いを巡らすだけで楽しもう。

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