暖房の文化史: 火を手なずける知恵と工夫

著者 : ローレンス・ライト 別宮貞徳 菅原英子 曽根悦子 柿沢淳之介

• 八坂書房 (2003年12月1日発売)

感想・レビュー・書評

[探耽(たんたん)さんの感想 · 2020年4月12日]

人類と自然発火の出合いから、薪、石炭、石油、そして電気への暖房の変遷を辿る一冊です。
火を扱うのは人類だけであり、火が無くては人類ではいられません。
加熱は身も心も、更には調理にも欠かせない技術なのです。
欠かせないからこそあって当たり前の暖房ですが、今一度見直しました。
ただし、ユーモア溢れる筆致に対して文章全体が難く思える点が残念です。

[kleiberさんの感想 · 2016年4月25日]

星2.5。読みづらい文章だった。

[猫武炸成さんの感想 · 2013年1月16日]

2013年1月16日

＜HOME FIRES BURNING:THE HISTORY OF DOMESTIC HEATING AND COOKING＞
　　
ｶﾊﾞｰ図版/ﾋﾟｴｰﾙ･ｴﾄﾞｩｱｰﾙ･ﾌﾚｰﾙ《小さな料理人》 ﾆｭｰﾖｰｸ、ﾌﾞﾙｯｸﾘﾝ美術館蔵

[gyagyaauさんの感想 · 2012年2月16日]

暖房に纏わるものを色々。
暖炉いいよね…その前ででっかい犬と寝そべって…なんてな～薪やら煤の存在を知らないからかも。
や～煙突やらちゃんとしてないと火事になるし大変なのねん。
図がわりとあってよかった。

ドッグ・ホィール…そんなのあったんやね…。(ハムスターの運動車の犬版で、そいつで焼串を回す)そのあとに上昇気流を使った回し機が出来てホントに良かった。
あれ。覚えてんのこんくらいかな。