カフェオレボウル

著者 : 山本ゆりこ

• 六耀社 (2005年2月1日発売)

感想・レビュー・書評

[まゆみんさんの感想 · 2006年9月27日]

彼女のコレクションはほんとにすごいです＠＠！！カフェオレボウルミュージアムの完成を楽しみにしているところです☆
もし完成したらちょくちょく行ってしまいそう♪

[The Ink Drinkerさんの感想 · 2005年12月29日]

欲しいのが一杯

[ブルターニュ幻想館 別館さんの感想 · 2005年8月5日]

パリの蚤の市で集めた、選りすぐりのカフェオレボウル、150点を紹介。パリのお薦めスポットものっています。

[水玻さんの感想 · 2005年6月8日]

地方や時代によってもデザインが様々。カフェ・オ・レ・ボウルの歴史からフランスの食文化までが垣間見られて改めて奥深さを見せられたカンジ。

[ねこねこさんの感想 · 2005年5月17日]

かわいいカフェオレボウルがたくさんのっています。カフェオレボウルについてちょっと詳しくなれる本です。

著者プロフィール

■山本 ゆりこ（ヤマモト ユリコ）
菓子・料理研究家、カフェオレボウル収集家。
日本女子大学家政学部食物学科卒業後、1997年に渡仏し、12年間パリで暮らす。
その間、パリのリッツ・エスコフィエとル・コルドン・ブルーにてフランス菓子を学び、三ツ星レストランやホテル、製菓店にて修行を重ねる。
2000年に単行本デビューし、著書は『フランス伝統菓子図鑑』（誠文堂新光社）など30冊を超える。

「2021年 『パンのトリセツ』 で使われていた紹介文から引用しています。」