もっと野菜のミニおかず222 1つの野菜でこんなにいろいろ作れます!

制作 : ベターホーム協会 

• ベターホーム協会 (2013年11月1日発売)

作品紹介・あらすじ

「１つの野菜で、こんなに色々作れる！」と大好評だった『野菜のミニおかず210』の第2弾。
使う野菜は1種類というコンセプトはそのままに、
豆苗やゆり根など、第1弾に収録できなかった野菜のレシピものせています。
さらに品数も増やし、計222品。これでもう、野菜のおかずには困りません。

■1種類の野菜で作る、かんたんレシピ。
野菜のあいうえお順で掲載しているので、レシピを探しやすい！

■「持ち寄りパーティにおすすめの野菜おかず」、「夏・冬それぞれにおすすめの野菜常備菜」など、シチュエーション別の活用法を紹介。

■野菜スムージー、野菜スイーツ、野菜を使ったヘルシー夜食など、野菜の使い道を広げる、おたのしみレシピも。

感想・レビュー・書評

[の本棚さんの感想 · 2023年10月20日]

野菜ひとつでサッと作れる、こんなにアイデアがと驚いた。
この手軽さなら、定年退職した父にもいいかも。

[tonpeiさんの感想 · 2019年6月20日]

これはたまに作っているぞ！(゜▽゜*)というものがあったり、こういうふうにも使えるのか!?(*゜Q゜*)と新たな発見をしたり(゜∇^d)!!これは図書館本だけれど手元に置けば間違いなく活用する！と思う(^-^;)

[mittipoohさんの感想 · 2014年5月11日]

2014.05.11

著者プロフィール

ベターホーム協会は1963年に創立。「心豊かな質の高い暮らし」をめざし、日本の家庭料理や暮らしの知恵を、生活者の視点から伝えています。活動の中心である「ベターホームの料理教室」は全国17か所で開催。毎日の食事作りに役立つ調理の知恵や、健康に暮らすための知識などをわかりやすく教えています。そのベターホームが発行する本は、「そのとおりに作れば必ずおいしくできる！」と定評があります。

「2019年 『元気ごはん』 で使われていた紹介文から引用しています。」