【料理レシピ本大賞2020】ひと口で人間をダメにするウマさ! リュウジ式 悪魔のレシピ(ライツ社)

著者 : リュウジ

• ライツ社 (2019年11月22日発売)

作品紹介・あらすじ

・「料理レシピ本大賞 in Japan」2年連続入賞
・日本テレビ「世界一受けたい授業」出演
・あの奇跡の「じゃがアリゴ」を発明した料理のお兄さん
・Twitterフォロワー100万人突破!

制作期間1年超え。バズレシピ作家「リュウジ」渾身の決定版となるレシピ本。
Twitter未公開の「秘蔵レシピ」が満載です!

ーーー

「悪魔のレシピ」ってどんなレシピ?

悪魔的においしいのにとんでもなく実用的!
を目指しました。

1.ひと口で「人間をダメにするくらい」おいしいのに
→つまり、存在が悪魔
2「.最短で、最高の味が」作れることを考え抜きました
→工程をどれだけ省けるか、特別な調味料を使わずにおいしく作れるか。
3.しかも、掲載レシピの半数は「低糖質」なんです!
→つまり、「天使のレシピ」が116品中58品。悪魔のレシピはデブメシだけじゃない。

たとえば

・エビの下処理いらずであの甘辛味が食べられる! 「エビシューマイ・チリ」
・「大葉の浅漬け」大葉を白だしに漬けるだけで最強のごはんの友が完成!
・食材ぜんぶレンジでチンするだけで最高級レストランの味に「半熟カマンベールカルボナーラ」
・「キャベツのステーキ」焼くだけでキャベツがごちそうになる!
・この見た目とボリュームで太らないおかず!? 「マーボーバーグ」
・「ブロッコリー&エリンギの唐揚げ」野菜は唐揚げにするがおいしくて食べ応えあります!

全116品です。

感想・レビュー・書評

[orangigieさんの感想 · 2023年8月24日]

引き続き彼のYouTubeをよく見ているのだが、『バズレシピ 太らないおかず編』はいまひとつだったので、この本も見てみる。やはり、そんなに変わったものではないが、そういう発想はなかったという、ありそうでないレシピが多い。しかも比較的簡単なものが大半で、作ってみたいと思うものが多い。『バズレシピ 太らないおかず編』よりこちらの方が良い。レシピ本大賞受賞も納得。

[バスタンテさんの感想 · 2023年8月20日]

　悪魔のレシピ、さっそく最初のページに出てきた、「半熟カマンベールカルボナーラ」作りましたが、旨かった…！

[アワヒニビブリオバトルさんの感想 · 2023年5月4日]

100冊ビブリオバトル@オンライン第5ゲームで紹介された本です。オンライン開催。
2020.08.22〜23

[こびとさんの感想 · 2023年3月4日]

簡単なのに新しくて、ちゃんと美味しいレシピがたくさん載っていました。読んでいるだけでも楽しかったです。

[たんぬさんの感想 · 2022年7月20日]

小さい本なのに高いと思ったけどなんで惹かれた？この本、かわいい！お料理写真への落書きのような書き込みとか、イラストとか。その部分を手で隠すとよく見るレシピ本の雰囲気になる。フリーハンドのイラストや文字のかわいさがドストライクなんだろな。

[気ままな風さんの感想 · 2022年6月24日]

濃厚ベジポタうどん激うまっ(≧∇≦)b

[岐阜聖徳学園大学図書館さんの感想 · 2022年4月2日]

岐阜聖徳学園大学図書館OPACへ→
http://carin.shotoku.ac.jp/scripts/mgwms32.dll?MGWLPN=CARIN&wlapp=CARIN&WEBOPAC=LINK&ID=BB00601217

「リュウジ@料理のおにいさん」の一番売れてるレシピ本！
・日本テレビ「世界一受けたい授業」出演
・あの奇跡の「じゃがアリゴ」を発明した料理のお兄さん
・Twitterフォロワー100万人突破!

制作期間1年超え。バズレシピ作家「リュウジ」渾身の決定版となるレシピ本。
Twitter未公開の「秘蔵レシピ」が満載です!

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「悪魔のレシピ」ってどんなレシピ?

悪魔的においしいのにとんでもなく実用的!
を目指しました。

1.ひと口で「人間をダメにするくらい」おいしいのに
→つまり、存在が悪魔
2.「最短で、最高の味が」作れることを考え抜きました
→工程をどれだけ省けるか、特別な調味料を使わずにおいしく作れるか。
3.しかも、掲載レシピの半数は「低糖質」なんです!
→つまり、「天使のレシピ」が116品中58品。悪魔のレシピはデブメシだけじゃない。

たとえば

・エビの下処理いらずであの甘辛味が食べられる! 「エビシューマイ・チリ」
・「大葉の浅漬け」大葉を白だしに漬けるだけで最強のごはんの友が完成!
・食材ぜんぶレンジでチンするだけで最高級レストランの味に「半熟カマンベールカルボナーラ」
・「キャベツのステーキ」焼くだけでキャベツがごちそうになる!
・この見た目とボリュームで太らないおかず! ? 「マーボーバーグ」
・「ブロッコリー&エリンギの唐揚げ」野菜は唐揚げにするがおいしくて食べ応えあります!

全116品です。
（出版社HPより）

[commaさんの感想 · 2022年3月19日]

アレンジ麺類の

耐熱容器にパスタ(5分茹で)を半分に折り
味付けと水分を加え、レンジ10分チン
半熟カマンベールカルボナーラや
ねぎトロのせ和風カルボナーラや
チリ・トマト・カルボ
悪魔のレンジたねきスパゲッティーができちゃう。


ペットボトルのほうじ茶300cc白だし大2
塩少し　でほうじ茶そば　温でも冷でも



キャベツのステーキも、味付けが私のより
くどそーでも、美味しいのがわかる～！

味付けで、ミリンや砂糖をちょっとって
美味しくなるのよね～！
ジャガイモコロッケの隠し味に練乳をチョビットとか。



あー本当に悪魔だわ❤️

[ゆうさんの感想 · 2022年2月1日]

リュウジさんのレシピ、簡単で美味しくて大好きだけど…
これはアラフォーにはやばそうなレシピばかり…
天使マークだけ、作ってみようと思います

[あまねさんの感想 · 2022年1月6日]

思っまたより食欲がそそられるメニューばかりで、作ってみたいレシピがいっぱいありました。和風なものから洋風、中華まで様々で美味しそう！半数が低糖質なのが嬉しいです！

著者プロフィール

料理研究家。T V・漫画のレシピ監修や、
食品メーカー、大手スーパーマーケット等との
タイアップによるレシピ開発、講演等を多数手がける。
著書は累計135万部以上。
「今日食べたいものを今日作る!」
をコンセプトに日夜更新する
「簡単・爆速レシピ」が人気を集め、
Twitterフォロワー数は約255万人。
YouTube登録者数は約382万人。
2018年に『やみつきバズレシピ』、
2019年に『バズレシピ 太らないおかず編』が
料理レシピ本大賞［料理部門］
に2年連続入賞など受賞多数。

「2023年 『バズレシピ 番外編 給料日前のお助けごはん』 で使われていた紹介文から引用しています。」