山本伸のイタリア食材ガイド&秘蔵レシピ大公開!: 永久保存版レシピ集!イルプリモ・山本シェフの味がキッチンで再現できる!!

著者 : 山本伸

• 生活情報センター (2003年2月1日発売)

著者プロフィール

1962年和歌山県生まれ。四日市大学環境情報学部メディアコミュニケーション専攻教授、沖縄国際大学非常勤講師。専門は英語圏カリブ文学。著書に『カリブ文学研究入門』(世界思想社)、共編に『バードイメージ―鳥のアメリカ文学』(金星堂)、『世界の黒人文学』(鷹書房弓プレス)、共著に『水声通信―ポスト・ソウルの黒人文化』(水声社)、『下からのグローバリゼーション』(新評論)など、訳書にE・ダンティカ『クリック? クラック! 』(五月書房新社)などがある。またFMラジオ人気番組のDJという顔ももつ。

「2018年 『デュー・ブレーカー』 で使われていた紹介文から引用しています。」