食在南海

著者 : 石垣愛子 藤枝リュウジ

• 味の手帖 (2005年7月20日発売)

作品紹介・あらすじ

八重山の食から見える自然と人々。民宿「八重山」で30年、石垣島の伝承料理・家庭料理で人気の著者によるレシピ42点を収録。

感想・レビュー・書評

[Mikaさんの感想 · 2014年5月7日]

学生時代にアルバイトをさせていただきました。なつかしく思い出しながら読ませてもらいました。今でいう「おもてなし」の心を教えてくれた大先輩の知恵が詰まってますね。