メタボ腹を克服して若返る糖質５０％オフレシピ 主婦の友生活シリーズ [Kindle]

著者 : 本田祥子

• 主婦の友社 (2017年6月22日発売)

著者プロフィール

石川県生まれ。管理栄養士。 2008年大妻女子大学短期大学部 食物学科 食物栄養専攻を卒業。同年、相模女子大学に編入。 2010年相模女子大学 学芸学部 管理栄養士専攻を卒業。 卒業後、金沢工業大学の学生食堂で管理栄養士として勤務。約1500食の大量調理、献立作成などを経験後、ファミリークッキングスクールに入社。現在は料理研究家を目指し浜内先生のもとで勉強中。日々の食事の大切さから「おいしさ」と「栄養」を重視したメニュー提案を得意としています。著書に『だしの教科書』『旬で愉しむ野菜の本』（ともに宝島社）、『低糖質チェンジダイエット』（主婦の友社）など多数。

「2017年 『乳がんを前向きに乗り越えるごはん』 で使われていた紹介文から引用しています。」