日本の品種はすごい　うまい植物をめぐる物語 (中公新書) [Kindle]

著者 : 竹下大学

• 中央公論新社 (2019年12月25日発売)

感想・レビュー・書評

[yucci_moimoiさんの感想 · 2023年2月11日]

知らなかったジャガイモ、梨などの品種の話がこれでもかと出てくる。けっこうドラマがあって面白い。

著者プロフィール

品種ナビゲーター/育種家
東京都生まれ。千葉大学園芸学部卒業後、キリンビールに入社。新規事業として花の育種プログラムを立ち上げ、国内外で130品種を商品化。2004年には北米の園芸産業発展に貢献した育種家に贈る「ブリーダーズカップ」の初代受賞者に世界でただひとり選ばれる。現在は、農作物・食文化・イノベーション・人材育成・健康の切り口から、様々な情報発信やセミナー等を行う。主な著書に『日本の品種はすごい うまい植物をめぐる物語』(中央公論新社)など。

「2022年 『野菜と果物　すごい品種図鑑』 で使われていた紹介文から引用しています。」