管理栄養士・産業栄養指導者。女子栄養大学学習センター講師。株式会社ヘルスイノベーション代表。長年の病院・企業での豊富な指導・臨床経験をもとに、出版・執筆活動、企業の食品およびメニュー開発など、食事療法の新しい領域を創造する。 「2018年 『管理栄養士が教える 食材のかしこい食べ方』 で使われていた紹介文から引用しています。」
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