Yuhi Nakazawaさんの感想・レビュー

うおつか家の台所実用ノート 眼からウロコ!“ひと月9000円”の快適食生活 (ゴマ文庫) (ゴマ文庫 112)

著者 : 魚柄仁之助

• ゴマブックス (2009年3月31日発売)

〜は実は体に良くない、といって見えてないものに気付かせてくれる本は沢山あるし、逆にこの方法がすごい！といって科学的根拠のない小手先の手法だけ紹介する本は探さなくても沢山ある。
ただこの本の面白いところは、“なるべく加工度の低い食材を取ることが大切”という考えを節約レシピやアレンジレシピという形で落とし込んでいる点であり、より手軽で実践的な知識が得られることだ。
健康に気を遣いたいけど、難しい専門書とかはちょっと…という人はまず読んでみると良いと思う。（ところどころ栄養学的にどうなんだ？ってところはあるにせよ悪影響を及ぼすほどのことではないから大丈夫。）

感想投稿日 : 2019年9月5日

読了日 : 2019年9月5日

本棚登録日 : 2019年9月3日