牧場の春から冬の様子、牛の胃袋の秘密とどのように乳がつくられるのか、乳搾りの仕方、工場でパックに入れられるまでの工程、いろいろな乳製品について盛りだくさん書かれています。udder, teats, homogenize, pasteurize など、慣れない言葉が多くてやや難しめですが、イラストや知識から判る言葉も多いです。1340wd
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