日本人はなにを食べてきたか (角川ソフィア文庫 I 109-1)

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  • 角川学芸出版 (2010年1月30日発売)
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旧石器時代から1990年代にかけての「食」の歴史を解説している。律令国家の成立以降食肉が制限されるが実際には広く食肉が行われていた事は大変興味深い。

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感想投稿日 : 2021年9月11日
読了日 : 2021年9月11日
本棚登録日 : 2021年9月4日

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