『月刊ふるさとネットワーク』さんの感想・レビュー

英国の暮らしとおやつ

著者 : 山口もも

• 新紀元社 (2012年6月1日発売)

　季節の果物を菓子に焼き込んだり、パイの詰め物にしたり、残ったらジャムに加工して冬に備え、シロップやカントリーワインも自家製…。そんな英国の主婦たちに受け継がれてきた伝統レシピを四季折々の暮らしと併せて紹介する。
　著者はカフェ勤務を経て２００１年に渡英し、現地ティールームで働きながら４年間暮らした。現在も英国菓子の研究を続けている。

感想投稿日 : 2012年10月31日

本棚登録日 : 2012年10月31日