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権太さんの感想
2008/9/8 ジュンク堂三宮センター街店にて購入
2008/10/29 医院の待合室で読み始める。2008/11/24読了。
テレビ等でお馴染みの東京農大教授、小泉武夫氏のエッセイ。今年から日経新聞を購読しているが、夕刊に連載中のエッセイがとても気になって買った本。過去の連載が文庫本化されている。現在の連載はある食材をどう料理するか、ということを中心に書かれているが、本書ではそういう部分もあるが、大半は発酵食品、酒に関する薀蓄。まあ、それはそれで面白いのだが。しかし、この食に対するパワーは凄い。続編も楽しみである。
読書状況：読み終わった
公開設定：公開
カテゴリ：
エッセイ
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- 感想投稿日 : 2008年11月24日
- 読了日 : 2008年11月24日
- 本棚登録日 : 2008年11月24日
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