小さなカフェの開業物語: 15店のオ-ナ-に聞いた、リアルなカフェスト-リ-

著者 :
  • 旭屋出版 (2013年6月1日発売)
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本棚登録 : 39
感想 : 5

••••┈┈┈┈••企画展示••┈┈┈┈••••
     カフェドリンクラボ
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「いつか自分のカフェをひらきたい」
そんな目標を持つ人も多いのではないだろうか。
訪れた人をほっとさせるような個人カフェも、実際にカフェを営むオーナーに話を聞くと、ハードワークで体調を崩したり、思うような利益が得られなかったり、決して楽しいだけではないようだ。
この本はそんな実際のところが、かなり詳しく書かれている。間取りや食事のメニュー、1日のスケジュールなどなど…。オーナーからのアドバイスもあり参考になる。

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貸出期間 1週間

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読書状況:未設定 公開設定:公開
カテゴリ: 2022年度第6回企画展示 カフェドリンクラボ
感想投稿日 : 2022年11月11日
本棚登録日 : 2022年11月11日

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