アイル@読書ログさんの感想・レビュー

世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事

著者 : 津川友介

• 東洋経済新報社 (2018年4月13日発売)

端的にまとめると、
①地中海食が最高の食事である。
②日本食は塩分、炭水化物が多すぎる。
③魚、鶏肉は良い。他の赤身肉は身体に悪い。
冒頭から上記の結論が語られており、その後の章で内容を深掘りしていくような形式になっている。
豊富なエビデンスを元に書かれているため、無根拠で感覚的な他の健康本とは一線を画している気がする。
実際に試してみて、身体の反応をみてみようと思う。

感想投稿日 : 2018年4月23日

読了日 : 2018年4月23日

本棚登録日 : 2018年4月23日