お菓子作りのなぜ?がわかる本

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  • 文化出版局 (2001年9月1日発売)
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感想 : 41
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スポンジケーキを焼きあがったあと上から落としてショックを与えるとしぼまなくなるのはなぜか?など、お菓子作りのなぜ?に答えてくれる本。参考になりました。

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感想投稿日 : 2015年9月22日
読了日 : 2015年9月22日
本棚登録日 : 2015年9月22日

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