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migoushaさんの感想
本書でも、河田さんの他の本を読んでも、お菓子作りのなぜ？や起源、生まれたストーリーなどのバックグラウンドを把握し、咀嚼してからご自身のものにされる姿勢ってのが、徹底して貫かれている。
素晴らしいです。
また尾山台に行ってしまいそう。
読書状況：読み終わった
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- 感想投稿日 : 2012年8月2日
- 読了日 : 2012年8月2日
- 本棚登録日 : 2012年7月25日
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