フランス伝統菓子図鑑 お菓子の由来と作り方: 定番菓子から地方菓子まで132種を網羅した決定版
- 誠文堂新光社 (2019年9月10日発売)
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感想 : 3件
mishuranmanさんの感想
ババとかディプロマットとかウーアラネージュとか。更新されている。変わるのだなあ。軽くなる。もっと甘かったかも。半世紀よりも1世紀に近くたっても、残ってる菓子が結構あるのがうれしい。
読書状況：読み終わった
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カテゴリ：
料理
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- 感想投稿日 : 2019年10月17日
- 読了日 : 2019年10月17日
- 本棚登録日 : 2019年10月17日
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