気ままな風さんの感想・レビュー

(082)紅茶の手帖 (ポプラ新書)

著者 : 磯淵猛

• ポプラ社 (2016年2月1日発売)

誕生日にいただいた本。
『30分で人生が深まる紅茶術』を新書化、加筆修正したもの。
龍眼紅茶、正山小種が気になる。正露丸の味と言われているから、飲んだことはないけど、そろそろ試してみたい。紅茶はブッラクティー派だったが、最近はミルクティー…もといティー・ウィズ・ミルクが好きになってきた。いいミルクを使えば使うほどおいしくなる。フレーバードもいいし、紅茶は何でも好き。飲んでいると幸せな気分になる。茶摘みさんの手から農園へ、農園から家庭へ。ありがたくいただいてます。

＝追記＝
238ページの〈クリスティのチョコレートケーキ〉を焼いてみた。
分量が多めだったので、家庭用（小麦粉100g）にした。
30分くらいで完成し、とてもおいしかった。ティー・ウィズ・ミルクと一緒にいただいた。至福のひとときだった。

ちなみに私は、最初はダージリンが好きだったけど、今はキームンとディンブラのおいしさに目覚めてハマっている。次は中国系の茶葉や正山小種を試してみよう。

感想投稿日 : 2022年11月23日

読了日 : 2022年11月24日

本棚登録日 : 2022年11月21日