表紙が好きで借りた。芋おいしそう。冬が旬なの?身体が温まるのかな。食べたくなってきた。
のっぺい
さつまいも 1本 180g
砂糖 小さじ1
水 大さじ1
蒸して皮をむいたサツマイモをつぶして、砂糖と水を混ぜる。
里芋 1個
砂糖 小さじ1
水 適量
皮をむいて角切りにする。ひたひたの水、砂糖を入れて、柔らかくなるまで煮る。
里芋が崩れないように、サツマイモペーストと里芋を混ぜ合わせる。
がんもどき
豆腐 1丁 300㌘
皮をむいてつぶした山芋 80㌘
野菜の切れ端 適量
片栗粉 25㌘
塩 小さじ1/3
乾燥わかめ 5㌘
材料を混ぜてよくもむ。4等分に分け、手に油を塗って丸め、平たくする。
高温でゆっくり揚げる。
山芋がなければ卵でも良い。
サラダ菜ズネー
サラダ菜 200㌘ 2株 洗って一口大にちぎる。
木綿豆腐 200㌘
ツナ 70㌘ 小缶1缶
醤油 大さじ1
鍋につぶした豆腐とツナを加え、混ぜ合わせながら火を通す。火が通ったら冷ます。
サラダ菜と醤油を加え、しんなりするまでよく混ぜ合わせる。
読書状況:読み終わった
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カテゴリ:
食
- 感想投稿日 : 2017年12月17日
- 読了日 : 2017年12月21日
- 本棚登録日 : 2017年12月17日
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