shakujiさんの感想・レビュー

スパイスカレーを作る-自分好みのカレーが作れるメソッド&テクニック-

著者 : 水野仁輔

制作 :  

• パイインターナショナル (2019年6月17日発売)

ぱっと作りたいというレシピ本ではなくて、基本要素の組み合わせと工程、そしてスパイスの組み合わせ爆発をどう泳いでいくかというロジックとメソッドの本。オライリーのような知的わくわくに加え、楽しんで書かれている素晴らしい筆致、エディトリアルデザインも大変素敵で心地よい。
「ミニマル・チキンカレーを作ろう」は、つまりHello, Worldだね!

読んでいると、アナログシンセの音作りやエフェクターの組み合わせに似た楽しげを感じて、プログラミング-作曲-編曲-料理あたりは頭のなかではつながっていることだと改めておもう。最近仕事でちょっとハーブなどに関わっていることもある。

感想投稿日 : 2022年11月18日

読了日 : 2019年7月24日

本棚登録日 : 2022年11月18日