結川うららさんの感想・レビュー

お菓子作りのなぜ?がわかる本

著者 : 相原一吉

• 文化出版局 (2001年9月1日発売)

「材料は１ｇまで正確にはからないとだめ？」
からはじまって、作るときに必ず一度は遭遇しそうな
「あれ？」にわかりやすく原因と、
回避する方法を教えて下さいます。
写真がいっぱいだから初心者さんにも安心。
でも、結構本格的なお菓子ばかり。
できたらきっと自信がついて、
他のレシピにも挑戦したくなります。
お菓子教室の先生だから、細かな所に配慮して下さっている
印象もあって頼もしい１冊です。

感想投稿日 : 2009年8月24日

本棚登録日 : 2009年8月24日