大好きな料理研究家の名前が並ぶ。これは読まずにいられない!
中には、小林カツ代、栗原はるみのみならず、昭和の時代からの人気を博した、料理する人なら聞いたことがあるだろう料理研究家の名前とその生い立ちやその研究家のレシピの特徴、その時代の女性や家庭の時代背景とともにつづられている。
その時代によって料理の位置づけ、暮らし方、女性の働き方の変化があって、こういう料理研究家が出てきたのか、と膝を打つ一冊だった。
読書状況:読み終わった
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カテゴリ:
新書
- 感想投稿日 : 2022年5月8日
- 読了日 : 2017年4月1日
- 本棚登録日 : 2022年5月8日
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