taka092767さんの感想・レビュー

顧客満足度No.1のチームマネジメント 回転寿司スシロー7つの秘訣

著者 : 永田雅乙

• CCCメディアハウス (2010年8月17日発売)

原価率５０％で、お客様に半分還元。
利益率より利益額。
PRA二千万円以上。
外部の人を巻き込んで成長。
社長が寿司職人で四十台中ば。
寿司業界ではなく、外食業界一番を目指す。

羨ましい仕事をしている、取り込みたい。
まずは、美味い寿司を腹一杯食べてみたい。

感想投稿日 : 2011年3月3日

読了日 : 2011年3月3日

本棚登録日 : 2011年2月28日