waterperiodさんの感想・レビュー

親子でがっちょりおかん飯

著者 : 西原理恵子 枝元なほみ

• 毎日新聞出版 (2015年12月10日発売)

「おかん飯」の第2弾。1冊目同様読んで面白く、調理意欲がむらむらと湧いてくる本。ダイエット編だった1冊目よりはややこってり系メニューが多いかも知れません。
サイバラ＆エダモン両先生の丁々発止のやり取りと、漫画（連載分＋描き下ろし分）を読んでいるだけでも楽しいですが、「ミキサーした野菜でカレー」や「生ガキの臭みは卵白で洗って取る」などの小さな調理のコツが結構勉強になります。
なお読んだその日に本に掲載の「塩そば」を作ってみました。材料のうち昆布茶とラー油がなかったので代わりに塩昆布を混ぜ込み、油抜きモードでいただきましたが、目から鱗の美味しさであったことを報告します。

感想投稿日 : 2016年1月11日

読了日 : 2016年1月11日

本棚登録日 : 2016年1月11日