世界中の発酵食品について詳しく書かれています。日本の発酵食品である納豆、味噌、漬物など何気なく食べていたものがいかに健康に良いものだったかを改めて教えられました。
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- 感想投稿日 : 2013年3月14日
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- 本棚登録日 : 2013年3月5日
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