yum326さんの感想・レビュー

京都の名医がおしえる「やせる食べ方」 ―美食で満腹ダイエット

著者 : 江部康二

• 東洋経済新報社 (2010年4月2日発売)

糖質制限って内科の先生は常識なんでしょうか？はじめてしりました。

糖分や穀物を安定してたくさんの量食べられるようになったのはここ数百年の話なので、人間の体は多量の糖質に耐えられないから、糖質の多い食べ物をなるべく制限して食事をすると健康になるし糖尿病の改善につながりますよというお話でした。

江戸時代の食事は一日２回だったそうで、３食になったから日本人も糖尿病やふくよかな方が増えたのかなーと昔から（高校くらいから）おもっておりましたが、人類の歴史までさかのぼれば本になったのかと視野の狭さを後悔。

ということで、すこし制限して実験してみます。
（といいつつかりんとうをたべている。ああ、、そばがたべたい、うどんがたべたい、大量の梅酒買い置きどうしよう）

感想投稿日 : 2011年11月26日

読了日 : 2011年11月26日

本棚登録日 : 2011年11月26日