夕菜さんの感想・レビュー

知っておきたい野菜の基本

• エイ出版社 (2011年3月7日発売)

料理初心者向け。
野菜を調理する際の基本中の基本が載っています。
下拵えの仕方が分からないときに重宝してます。

○野菜と上手に付き合う4つの基本
○春野菜
キャベツ・トマト・アスパラガス・ソラマメ・タケノコ・サヤエンドウ・ナバナ・セロリ
○夏野菜
ナス・ピーマン・キュウリ・ズッキーニ・オクラ・レタス・ショウガ・ミョウガ・ゴーヤ・モロヘイヤ
○秋野菜
シイタケ・ニンニク・ジャガイモ・サツマイモ・ニンジン・カボチャ・ヤマノイモ・サトイモ・ルッコラ
○冬野菜
ダイコン・ハクサイ・ミズナ・タマネギ・ホウレンソウ・コマツナ・ニラ・ブロッコリー・カブ・ネギ

感想投稿日 : 2012年4月7日

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本棚登録日 : 2012年4月6日