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スチュアート・ファリモンド

スチュアート・ファリモンドのおすすめランキング

プロフィール

■スチュアート・ファリモンド
食品科学を専門とし、科学と健康についてさまざまな著作がある。
コミュニケーターとしても活躍し、テレビやラジオ、イベントなどにも出演している。
医師であり、また教師でもある。
『ニュー・サイエンティスト』誌、『インデペンデント』紙、『ワシントン・ポスト』紙など、国内外の専門誌や新聞に記事を執筆している。
訳書に『料理の科学大図鑑』（河出書房新社）。

「2021年『スパイスの科学大図鑑』で使われていた紹介文から引用しています。」

スチュアート・ファリモンドのおすすめランキングのアイテム一覧

スチュアート・ファリモンドのおすすめ作品のランキングです。ブクログユーザが本棚登録している件数が多い順で並んでいます。
『料理の科学大図鑑』や『スパイスの科学大図鑑: 香りの効果的な引き出し方や相性を徹底解明』などスチュアート・ファリモンドの全2作品から、ブクログユーザおすすめの作品がチェックできます。
※同姓同名が含まれる場合があります。