マドレーヌ・P.コズマンのおすすめランキング

マドレーヌ・P.コズマンのおすすめランキングのアイテム一覧

マドレーヌ・P.コズマンのおすすめ作品のランキングです。ブクログユーザが本棚登録している件数が多い順で並んでいます。
『中世の饗宴: ヨーロッパ中世と食の文化』や『ヨーロッパの祝祭と年中行事』や『中世貴族の華麗な食卓―69のおいしいレセピー』などマドレーヌ・P.コズマンの全3作品から、ブクログユーザおすすめの作品がチェックできます。
※同姓同名が含まれる場合があります。

中世の饗宴: ヨーロッパ中世と食の文化

34
4.00

感想・レビュー

中世ヨーロッパ(主に英国)の貴族や司祭の食卓を飾った料理を、素材や飾り付けなどの観点から研究した本。今では信じらんないような料理がある。 もっと読む

ヨーロッパの祝祭と年中行事

34
3.33

感想・レビュー

■一橋大学所在情報(HERMES-catalogへのリンク) 【書籍】 https://opac.lib.hit-u.ac.jp/opac/opac_li... もっと読む

中世貴族の華麗な食卓―69のおいしいレセピー

20
3.75

感想・レビュー

15世紀頃のヨーロッパ料理を現代でどう再現するか、という本。ページのほとんどが各料理のレシピ。 もっと読む
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